Арбуз маринованный с пряностями

Ингредиенты:

арбуз
для маринада:
вода - 1 л

соль - 1 ст. л.

сахар -1 ст. л.

уксусная эссенция - 2 ч. л.

жгучий перец, хрен, лавровый лист, корица, любисток - по вкусу

Приготовление:
Мариновать арбузы можно спелые и недозрелые. Арбуз моют, разрезают на дольки. Корки и зерна можно не удалять. Дольки укладывают в банки. Добавляют жгучий перец, хрен, лавровый лист, корицу, любисток. Заливают маринадом. Стерилизуют поллитровые банки 15 минут, литровые - 20 минут.